Грушевый сидр мы готовим из свежевыжатого грушевого сока. После отжима сок разливается в стеклянные банки, в него добавляются французские дрожжи для сидра, а брожение проходит под гидрозатвором. Талгарская груша придаёт напитку мягкий вкус и особенно насыщенный фруктовый аромат.